russischer Salat „Vinegret“
Vegan, einfach, lecker & gesund. Die Zutaten sind in Deutschland regional zu bekommen, was diesen Salat besonders schmackhaft und vitaminreich macht.
Steckrüben Wedges mit Anis und Guacamole
Schnell, einfach, günstig und lecker. Das sind vegane gebackene Steckrüben-Wedges mit Guacamole-Dip. Schnell zubereit auch für viele Gäste.
Indisches Erbsen-Spinat-Dal – vegan –
Einfach zu kochendes gelbes Dal. Mit wärmenden Gewürzen, gelben Erbsen & frischem Babyspinat. Dazu gibt es Naturreis oder einfach nur Tortilla-Fladen.
Französischer Linsen-Rucola-Salat mit Kräuter-Cashew-Käse -vegan-
Bekannte Aromen und Texturen eines traditionellen französischen Linsen- und Ziegenkäse-Salat. Hier 100% vegan mit cremigen Cashew-Käse.
veganes Pilz-Bourguignon zu Pasta und Co.
Champignons in Rotweinsauce, serviert zu Kartoffel-Gnocchi oder Pasta deiner Wahl. Veganes Bourguignon aus Pilzen und Karotten.
Salat vom gebratenem Rosenkohl, Kisir und Kräuterseitlingen
Ein winterlicher Salat lauwarm serviert mit gebratenen Pilzen, würzigem Kisir und pikantem Senf-Chili-Dressing. Farbenfroh mit Granatapfelkernen.
Kisir – würziger Bulgur als Beilage
Kisir gehört in die türkische Küche. Oft bezeichnet als Bulgursalat, aber es eignet sich auch bestens als Beilage zu verschiedensten Speisen oder Salaten.
Soja-Milch selber machen
Sojamilch ähnelt Kuhmilch geschmacklich nicht. Sojamilch ist aber trotzdem eine wunderbare vegane Alternative für Kaffeesahne, zum Backen oder Kochen oder die Herstellung von Müsli. Mit hohem Eiweißgehalt prima für eine gesunde Ernährung.
Asia-Steckrüben-Süßkartoffel-Eintopf
Eine schnell zu kochende und einfache Suppe mit riesigem Geschmack. Low Carb und vegan. Mit Kokosmilch, Gemüse, Pilzen und asiatischen Kräutern.
sizilianische Caponata
Caponata ist ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen und sardischen Küche. Kann kalt oder warm als Beilage zu Pasta, Fleisch und Fisch.
Süßkartoffel-Apfel-Suppe mit Basilikum – vegan
Leichte Süßkartoffelsuppe pikant gewürzt mit feiner Chili-Note. Schnelle Suppe mit Vitaminen die Klasse schmecken. Eine vegan-köstliche Kombination.
Abkürzungen in unseren Rezepten
In diesem Blogpost geben wir eine Übersicht über die häufigsten Abkürzungen in Rezepten und was sie bedeuten. So kannst du deine Lieblingsrezepte ganz einfach nachkochen und genießen.