veganer Cranberry-Frühlingssalat mit Blaubeeren und Gurke
Angerichtet auf italienischen Pflücksalat mit frischer Gurke und Mandarine. Geröstete Sonnenblumenkerne und ein Blaubeer-Balsamico-Dressing geben diesem
gebackene Paprika gefüllt mit Käse-Hühnchen
Hühnchen, Brokkoli und Käse sind eine klassische Paarung. Dieses Mal bei uns gebacken in zwei Paprikahälften
Bärlauch-Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Halloumi-Würfeln
Süßkartoffelsuppe mit frischem Bärlauch, getoppt von gebratenen Halloumi-Käsewürfeln und Kräuter-Croûtons. Serviert mit frischen Kräutern.
veganer Schwarzwurzelsalat mit Räuchertofu
Vegane Küche kann so einfach und lecker sein. Dieser Schwarzwurzelsalat mit geriebenem Räuchertofu wird getoppt von
Pasta mit Bolognese
Spaghetti Bolognese ein Klassiker auf heimischen Mittagstischen. So wirds gemacht, so schmeckt es am besten....
Panzanella – Tomatensalat – bella italia
Aromatischer Mix aus saftigen und süßen Tomatensorten mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln und Kapern. Dazu frischer Basilikum
schneller schwedischer Gurkensalat
Schwedischer Gurkensalat ähnlich "Smörgasgukor" nur schneller, weniger süss, ohne kochen aber trotzdem lecker. Passt gut zu
Rote-Bete-Salat getoppt mit Forelle
Feine Scheiben der roten Knolle mit Orangenfilets, Kresse frisch vom Beet & würziger Vinaigrette von Ingwer
Belugalinsen-Krautsalat mit Birnendressing – vegan –
Ein buntes Geschmackserlebnis aus schwarzen & roten Linsen mit Kürbis & Sauerkraut. Dazu ein Dressing aus
vegane Kartoffel-Rauke-Pfanne
Einfache und leicht zuzubereitende vegane Gemüsepfanne aus günstigen Zutaten. Lecker durch die Zugabe von Sojasauce und
vegane Gemüse-Detox-Bowl mit Quinoa und Spinat-Hummus
Frischer hausgemachter Spinat-Hummus umringt von einer Auswahl an roten und goldenem Quinoa, Brokkoli, Ingwer-Karotten, Spinatstreifen und
Tiramisu von Nutella und frischer Banane
Leckeres Nutella-Tiramisu, im Gläschen geschichtet mit frischer Banane und Espresso-Biskuits. So köstlich...
Casarecce Siciliane
Casarecce Siciliane in einer Sauce aus Shiitake (im Original mit saffron milk cap), Lauch und gerösteten
Orecchiette in Selleriesauce, getoppt von Rosenkohl und Maronen
Orecchiette-Pasta mit Sellerie-Thymian-Sauce aus portugiesischem Madeira. Getoppt mit karamellisierten Rosenkohl und Maronen. Serviert mit frisch geriebenem
Bigoli-Nest auf Dill-Fisch
frische Bigoli-Pasta zum Nest gedreht und serviert auf Gurken-Dill-Gemüse im Weißweinsud, mit Würfeln von Brandenburger Welsfilet.
vegan Rote-Bete Farro Bowl
Bowl aus Wintergemüse. Gebackene Rote-Bete auf Dinkel-Kichererbsen-Bett mit einem Pfeffer-Mandel-Dressing aus Senf und Olivenöl...
vegane Miso-Aubergine mit Zitronen-Kurkuma-Couscous
veganer Zitronen-Kurkuma-Couscous mit gebratenen Gemüse, wie Sellerie, Kirschtomaten und Kichererbsen, serviert auf einem Fächer aus gebackener
veganer Karotten-Kohlrabi-Salat mit Seidentofu-Dressing
Erfrischende Gegensätze aus knackigem Rohkost von hauchdünnen Kohlrabischeiben, Karottenstreifen und Sellerie, angerichtet mit säuerlichen Apfelspalten und
Spanferkel-Rollbraten auf Linsengemüse
Ein deftig-feiner Gaumenschmaus erwartet Sie heute. Geschmorter Spanferkelwammerl, serviert auf Linsengemüse, abgeschmeckt mit frischem Ingwer und
vegane Kartoffel-Pastinaken-Suppe
Schmackhafte Wintersuppe aus Kartoffeln und Pastinake. Schmeckt wunderbar mild, nussig und erdig. Getoppt wird diese pürierte
