Unsere indische Linsen-Kreation ist glutenfrei, vegan, lecker und vor allem eins, schnell gekocht! Grundrezept für indisches Dal mit Hülsenfrüchten...
Der Yogi isst eine einfache lakto-vegetarische Diät (Ayurveda-Diät), die seine Praxis unterstützt und inneren Frieden schafft, aber das bedeutet nicht, dass das Essen langweilig sein muss!
Chana Masala mit Jeera Rice – vegan & glutenfrei
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Chana Masala ist ein köstliches und aromatisches indisches Curry, das schnell und einfach zubereitet ist. Dazu Jeera Rice als...
Schneller Dal Makhani zu Hause genießen
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Dieser Dal Makhani ist reichhaltig, cremig und voller Geschmack. Rezept zum einfachen Kochen zu Hause. Würziger Eintopf auf Linsenbasis...
vegan Blumenkohl Dahl mit gelben Linsen
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Ein indischer Gaumenkitzel. Vegan und gelingt immer. Indisches Dahl mit knackigem Blumenkohl und Linsen. Für alle die Lust auf...
Kitchari – ein ayurvedischer Klassiker mit Detox-Effekt – vegan
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Kitchari ist ein Eintopf aus Reis, Linsen und Gemüse. Dazu Gewürze die die Verdauung anregen, somit den Stoffwechsel und...
Aloo Gobi – ayurvedisches Kartoffel-Blumenkohl-Curry
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Aloo Gobi ist ein Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln - indisch aromatisch - Low-Carb - mit vielen tollen Gewürze wird der...
Kichererbsen-Curry mit ausgewählten Ayurveda-Gewürzen – vegan & glutenfrei
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Kichererbsen mit Tomaten und Tamarinde dazu ausgesuchte Ayurveda Gewürze, macht ein vegan, würziges und köstliches Currygericht. Dazu Naan oder...
Koreanisches Kimchi – vegan
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Rezept für klassischen Kimchi - vegan. Scharf eingelegter Chinakohl mit Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Rettich. Sauer fermentiert - lecker!
Nudeln mit cremig & veganem Curry-Blumenkohl
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Vegane Curry-Pasta mit Blumenkohl. Wer die asiatische Küche mag, wird dieses Gericht lieben. Zubereitet mit den typischen Gewürzen von...
Curry-Gebackener Fenchelsalat – vegan
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Zarter Fenchelsalat gebacken mit Curry. Fertig in 30 Minuten und serviert mit roter Paprika und cremigen grünem Tahini-Dressing. Lecker...
Linsen Chili mit Dinkel und Grünkohl – vegan
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Chili sin Carne, Eintopf aus Linsen, zusammen mit Grünkohl, Spitzpaprika und roten Chilischoten. Einfach, aromatisch und voll gepackt mit...
Quinoa-Süßkartoffel-Salat mit grünem Tahini – vegan
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Gebackene Süßkartoffeln, Kichererbsen, karamellisierte Schalotten, Ahornwalnüsse und Quinoa ergeben eine köstliche und sättigende Mahlzeit im Herbst.
GESPONSERT
Wer steck hinter diesem Blog…
...mit Vollzeitjob Restaurantleiter in Berlin-Mitte und in der Freizeit betreibe ich diesen Foodblog mit Gerichten aus unserer Küche.
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