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Brunnenkresse wurde schon früher als Heilpflanze geschätzt. Die saftigen grünen Blätter schmecken herzhaft pikant bis scharf. Mit Roter Bete zum Salat

Weihnachtlicher Punsch – alkoholfrei. Ist im Handumdrehen gemacht, wärmt über den Tag & ist beliebt bei Kindern. Weihnachtliche Getränke alkoholfrei.

Rotkohl, Fenchel und Orangen, das sind die Zutaten für einen frischen Rohkost-Salat. Mit etwas Zitrusgeschmack werden daraus im nu echte Leckereien.

Endlich Kürbiszeit. Selbstgemachte Gnocchi, gefüllt mit Kürbis und angeschwenkt mit Walnuss-Rosmarin-Butter sind geschmacklich ein Gedicht.

Perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und pikanter Würze. Karottensuppe lässt Pfunde schmelzen, gewürzt mit den Fettkillern Ingwer und Chili. Einfach gemacht und überzeugend lecker.

Leckere vegane Gemüseschiffchen aus dem Ofen. Auberginen gefüllt mit orientalischem Dattel-Mandel-Couscous. Getoppt mit Sojajoghurt und frischer Minze

Veganer Blätterteig-Strudel gefüllt mit cremigen Kürbis, Maronen und Lauch. Dazu wird zart gebratener Rosenkohl und Kischen in Portweinsauce serviert.

Borschtsch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zu kochen. Sehr gesundheitsfördernd, durch Mineralstoffe, einen geringem Fettgehalt und hohem Eiweißanteil.

Indischer Linseneintopf, vegan, einfach und lecker. Gelber Linsen-Dal mit Kokosmilch. Zum Aufwärmen an kalten Tagen oder für die Mittagspause im Büro.

Köstlicher Libanesischer Kräuter-Bulgur-Salat, Minzfrisch mit den fruchtig herben Kernen des Granatapfels. Taboulé, ein orientalisch – veganer Salat.

leckere „Good Life Bowl“ mit cremigem Tahinjoghurt, gerösteten Karotten aus dem Ofen, Rotkraut, frischem Blattsalat, hausgemachten Falafel und „Pink Pickles“.

Machen Sie Ihre eigenen Falafel für ein einfaches aber köstliches Mittagessen. Diese Kichererbsenpastetchen sind lecker in Burgern, Pitas, Hummus …

Pink Pickles sind die sauren Gurken des Nahen Ostens. Essig, ein wenig Hitze und Sie haben die perfekte Ergänzung zu Gyros, Kebab, Falafel und Co…

Ein Curry, das perfekt zwischen seidig-cremiger Konsistenz und feuerspeiendem Geschmack trifft. Getoppt mit Koriander und gerösteten Erdnüssen.

Gebackenen Rote-Bete auf Kichererbsen-Dinkel-Bett mit einem Pfeffer-Mandel-Dressing aus Senf und Olivenöl. Getoppt mit Lauchzwiebeln und viel Kresse.

Veganes deftiges Curry. Haben Sie schon unser herzhaftes Kichererbsen-Kokos-Curry probiert. Serviert an Rotem Reis mit schwarzem Sesam.

vegan Power-Bowl mit KichererbsenIn diese vegane Bowl kommt: Couscous für die Kohlenhydrate, das Gemüse für viele Ballaststoffe und Kichererbsen für pflanzliches Eiweiß. Dazu Nüsse…

Gebackene Aubergine, Granatapfel und Tahini-Drizzle, eine kulinarische Köstlichkeit nach einem Rezept nach Starkoch Yotam Assaf Ottolenghi aus Jerusalem.

veganer Blumenkohl-Salat mit jungem Grünkohl, Buchweizen und Kurkuma-Dressing. Das erdige Kurkuma-Dressing hat eine angenehme Süße durch den Zusatz von Ahornsirup, die mit den goldenen Rosinen im Salat spielen kann.

Die griechischen Mininudeln, die wie Reis aussehen, sind so klein, dass sie sich herrlich mit dem Gemüse und dem Olivenöl verbinden.