Gnocchi-Pfanne - käsig und lecker
Diese liebenswerten Knödel sind einer der Favoriten in den kältesten und rauesten Monaten des Jahres. Frischer Mozzarella, unsere Tomaten-Basilikum-Sauce, dünn geschnittener Schinken und unsere kuscheligen Kartoffelnudeln vereinen sich zu einem italienischen Gericht, das alle lieben werden.
Zutaten
- 1 kg Gnocchi <= Rezeptlink
- 1 EL Olivenöl*
- 5 Scheiben Prosciutto*
- 800 ml Tomaten-Basilikum-Sauce >> <= Rezeptlink
- 250 g Mozzarella
- Parmesan
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Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin gar ziehen lassen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Prosciutto hinzu braten ihn knusprig aus.
- Heiße Gnocchi, Prosciutto und Tomatensauce in eine Auflaufform oder backofenfeste Pfanne geben. Vorsichtig umrühren das sich alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
- Den frischen Mozzarella grob zerzupfen und über die Gnocchi verteilen. Zum Schluss etwas fein geriebener Parmesan darüber streuen.
- Gnocchipfanne in den heißen Backofen geben. Ist der Käse geschmolzen, können Sie servieren.
- Dekoriert wird mit frischem Basilikum...
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Sehr leckeres Gericht. Gnocchi sind sehr vielfältig und immer leicht zuzubereiten.