Diese liebenswerten Knödel sind einer der Favoriten in den kältesten und rauesten Monaten des Jahres. Frischer Mozzarella, unsere Tomaten-Basilikum-Sauce, dünn geschnittener Schinken und unsere kuscheligen Kartoffelnudeln vereinen sich zu einem italienischen Gericht, das alle lieben werden.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin gar ziehen lassen.
Eine Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Prosciutto hinzu braten ihn knusprig aus.
Heiße Gnocchi, Prosciutto und Tomatensauce in eine Auflaufform oder backofenfeste Pfanne geben. Vorsichtig umrühren das sich alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Den frischen Mozzarella grob zerzupfen und über die Gnocchi verteilen. Zum Schluss etwas fein geriebener Parmesan darüber streuen.
Gnocchi-Pfanne in den heißen Backofen geben. Ist der Käse geschmolzen, können Sie servieren.