schnelle Radieschen Pickles
Besonders lecker und auch Dekorativ sind die schnell eingelegten Radieschen-Pickles. Pinke und köstliche Farbkleckse auf Ihren Salaten und Bowls...
Zutaten
Quick Pickle Radieschen
- 1 Bund Radieschen
- 180 ml Apfelessig* oder Weißweinessig
- 180 ml Wasser
- 3 El Ahornsirup
- 2 TL Salz*
- 1 TL Senfkörner* ganz
- 1 TL Koriandersamen ganz
- 1 Knoblauchzehe
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Radieschen waschen und vom Grün befreien. (siehe TiPP)
- In einem Topf den Apfelessig mit dem Wasser, Salz und Ahornsirup aufkochen.
- In der Zwischenzeit, Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. In ein verschließbares Weck- oder Schraubglas geben.
- Knoblauch pellen und in feine Scheiben oder Würfeln schneiden. Ebenfalls in das Glas geben.
- Koriander und Senfsamen auch in das Glas geben.
- Kocht der Sud, vorsichtig über die Radieschen ins Glas füllen.
- Verschließen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Notizen
TiPP: Das Radieschengrün gern aufheben um es in einem Salat zu mischen oder um ein leckeres Pesto damit herzustellen.
Nährwerte pro Portion
Serving: 1Port.Calories: 55kcalCarbohydrates: 7.6gProtein: 1.5gFat: 1.2g
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