perfekt geröstete Tomaten für Pasta, Pizza und Salate

Sie lieben auch diese aromatischen, sonnengetrockneten Tomaten. Hier ein Rezept mit nur 3 Zutaten mi dem Sie diese kleinen zarten intensiv schmeckenden Tomaten selber zu Hause machen können. Es ist überraschend einfach, selbstgemachte getrocknete Tomaten zuzubereiten! Außerdem: es ist viel billiger, als sie fertig zu kaufen.

Was sind sonnengetrocknete Tomaten? Sonnengetrocknete Tomaten sind, wie es sich anhört, ausgetrocknete Tomaten. Was bleibt ist ein natürlich süßer und würziger Geschmack, der absolut köstlich ist.

Auch wenn sie sonnengetrocknete Tomaten genannt werden, gibt es verschiedene Möglichkeiten sie herzustellen. Der naheliegendste Weg ist, die Tomaten in der Sonne zu trocknen. Da aber das Wetter hierzulande sehr unzuverlässig und die Sonne in Berlin leider zu oft zu feucht scheint, ist es schwierig sie in der Sonne zuzubereiten.

Eine weitere Methode ist der Dörrautomat oder Dörrgerät, aber das haben viel Menschen leider nicht.

Also zeige ich Ihnen, wie man stattdessen sonnengetrocknete Tomaten im eigenen Backofen zu hause macht!

perfekt geröstete Tomaten für Pasta, Pizza und Salate
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perfekt geröstete Tomaten für Pasta, Pizza und Salate

Nur 3 Zutaten für diese langsam gerösteten Tomaten! Als Ergebnis bekommen Sie zarte Tomaten mit intensiven Geschmack für Pizza, Pasta, Salate und mehr
Gericht: Beilagen, eingelegt, Gemüserezepte, gesunde Rezepte, Grundrezepte, Pasta & Nudeln, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: italien, mediterran
Keyword: beilage, pasta, salat, tomaten
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 4 Port.
Kalorien: 75kcal
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden

Zutaten

optional:

  • Kräuter Rosmarin, Oregano, Salbei,...

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

  • Backofen auf 100 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Kirschtomaten waschen und halbieren.
  • Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backblech verteilen.
  • Kokosöl (wenn nötig etwas erhitzen, damit es wieder flüssig wird) über die Tomaten träufeln.
  • Mit Meersalz würzen.
  • 2 bis 3 Stunden im Backofen backen.
  • Genießen Sie sofort oder mit Pasta, Pizza, Salaten, Suppen und vielem mehr!

Anmerkungen

TiPP: Desto länger Sie backen und geschrumpfter die Tomaten werden, um so intensiver wird ihr Tomaten-Geschmack.
Möchten Sie vollständig ausgetrocknete Tomaten müssen diese 4 bis 5 Stunden backen.

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 75kcal | Carbohydrates: 3.4g | Protein: 0.7g | Fat: 7g | Saturated Fat: 0.8g | Sugar: 2.3g

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

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Keyword beilage, pasta, salat, tomaten
perfekt geröstete Tomaten für Pasta, Pizza und Salate
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