Klassischer Apfel-Schmand-Kuchen

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

Klassischer Apfel-Schmand-Kuchen

Leckerer und festlicher Apfelkuchen mit cremigen Vanille-Schmand auf frischen Äpfeln und einem einfachen Mürbeteigboden mit Buttergeschmack.
4.94 von 15 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Gericht Backen, Kuchen / Gebäck
Land & Region deutsch
Portionen 26 cm Springform
Kalorien 401.25 kcal

Zutaten
  

für die Vanille-Schmand-Füllung:

  • 500 ml Milch
  • 2 Pck. Puddingpulver
  • 150 g Zucker
  • 400 g Schmand
  • 800 g Äpfel
  • 1 Spritzer Zitronensaft

für den Mürbeteig:

  • 220 g Mehl
  • 150 g Butter Zimmertemperatur
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Butter für die Form

Topping:

  • 3 EL Mandeln Blättchen oder Stifte

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Für die Füllung 450 ml Milch aufkochen.
  • Puddingpulver mit 50 ml kalter Milch und dem Zucker glatt rühren und unter die kochende Milch rühren.
  • Pudding aufkochen und in eine Schüssel füllen. Direkt auf den Pudding Frischhaltefolie legen, damit sich keine Pelle bilden kann. Gekühlt beiseite stellen.
  • Für den Mürbeteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mischen und zu einem glatten Teig kneten. Etwa 20 Minuten ruhen lassen.
  • Jetzt die Äpfel schälen, halbieren, vierteln, entkernen und die Spalten quer in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Spritzer Zitronensaft mischen, damit der Apfel sich nicht verfärbt.
  • Jetzt können Sie schon einmal den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
  • Eine 26 cm Springform einfetten. Den Mürbeteig auf dem Boden verteilen und dabei einen etwa 5 cm hohen Rand formen.
  • Apfelstückchen darauf geben.
  • Pudding mit Schmand glatt verrühren und die Masse auf den Äpfeln verteilen. Stucken Sie die Form zwei drei Mal auf den Tisch das sich die Masse gleichmäßig verteilt.
  • Zum Schluss die Mandeln auf die Creme streuen und den Kuchen im unteren Drittel, des Backofens, für etwa 50 Minuten backen.
  • Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwert

Serving: 1Stk.Calories: 401.25kcalCarbohydrates: 47.16gProtein: 4.33gFat: 21.58gSugar: 30g
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Keyword apfelkuchen, käsekuchen, klassisch, schmand
Lifestyle omnivorisch, vegetarisch
Saison herbst, sommer
Tags:

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




*

©2022 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?