Omas Vanillekipferl Rezept
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Omas Vanillekipferl Rezept

Vanillekipferl - Omas beliebtes Gebäck zu Weihnachten selber backen. Vanillekipferl sind ein traditionelle deutsch-österreichisch-böhmisches Halbmonde im Puderzuckerkleid.

Kategorie Kuchen / Gebäck
Region deutsch
Zubereitung 1 Stunde
Portionen 100 Stück
Kalorien 450 kcal

Zutaten

Vanillekipferl-Teig:

  • 200 g Mehl 405
  • 1/4 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125 g Butter auf Zimmertemperatur
  • 100 g Mandeln gemahlen

zum bestreuen nach dem Backen:

Anleitungen

  1. Backofen vorheizen auf 180 °C.

  2. Weizenmehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann alle anderen Zutaten für den Teig dazu geben und mit dem Knethaken in Ihrer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.

  3. Mehl auf Ihre Arbeitsfläche geben und den Teig dort mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

  4. Vanillekipferl-Teig in dünne Rollen (max. 1cm dich) formen, dann in 4 bis 5 cm lange Stücke schneiden, in Hörnchen geformt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achten Sie auf genügend Abstand.

  5. Im Ofen in der mittelsten Schiene ca. 10 Minuten Backen.

  6. Nach dem Backen, die Vanillekipferl mit einem Mix aus Puderzucker und Vanillezucker bestreuen. Abkühlen lassen und noch einmal betreuen.

Nutrition Facts
Omas Vanillekipferl Rezept
Amount Per Serving (100 g)
Calories 450 Calories from Fat 234
% Daily Value*
Total Fat 26g 40%
Total Carbohydrates 49g 16%
Protein 7.2g 14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.