einfache Detox Kurkuma Linsensuppe - vegan und gesund
Diese Detox Kurkuma Linsensuppe ist eine vegan, gesunde und herzhafte Mahlzeit, die sich hervorragend für eine gute Verdauung und die Leber eignet...
einfache Detox Kurkuma Linsensuppe - vegan und gesund

Diese Detox Kurkuma Linsensuppe ist eine vegane, gesunde und herzhafte Mahlzeit, die sich hervorragend für die Verdauung und die Leber eignet. Unterstützen Sie Ihren Körper mit unserer gesunden, nährstoffreichen Linsensuppe, die Ihnen das Gefühl gibt, großartig zu sein!

einfache Detox Kurkuma Linsensuppe - vegan und gesund
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einfache Detox Kurkuma Linsensuppe

Diese Detox Kurkuma Linsensuppe ist eine vegan, gesunde und herzhafte Mahlzeit, die sich hervorragend für eine gute Verdauung und die Leber eignet...
Gericht: ayurveda, Gemüsecurry, Gemüserezepte, gesunde Rezepte, Hauptgericht
Land & Region: indien
Diet Gluten Free, Halal, Hindu, Kosher, Low Calorie, Low Fat, Low Lactose, Low Salt, Vegan, Vegetarian
Keyword: ayurveda, gemüsesuppe, gewürze, linsen
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: frühling, herbst, sommer, winter
Portionen: 4 Port.
Kalorien: 337kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Vorbereitungen:

  • Zwiebeln pellen und fein würfeln.
  • Sellerie putzen, entfädeln und in kleine Würfel schneiden.
  • Süßkartoffeln schälen und in 1x1 cm Würfel schneiden.
  • Petersilie abspülen, trocken schütteln und grob hacken.
  • Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
  • Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Erhitzen Sie das Avocadoöl in einem großen Suppentopf.
  • Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie, Süßkartoffel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis alles leicht weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und weitere 2 Minuten schmoren lassen.
  • Fügen Sie nun die Linsen, Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel hinzu und braten Sie alles weitere 1 bis 2 Minuten an. Gießen Sie die Brühe und das Wasser an und bringen alles zum Kochen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
  • Suppe vom Herd nehmen. Mandelmilch, Spinat, Petersilie, Zitronensaft und Pfefferflocken einrühren. Nochmals abschmecken.
  • Ist der Spinat welk können Sie servieren.

Anmerkungen

TiPP: Statt Petersilie benutze ich gern Koriander... Wer es mag  😉
Dazu servieren sie ein frischen Salat und selbstgemachtes Naan,

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 337kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 17g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g
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