Champignons sind eine köstliche Zutat für viele verschiedene Gerichte. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Doch wusstest du auch, dass Champignons in Balsamico eine ganz besondere Delikatesse sind? In diesem Rezept erfährst du alles über die vegane Zubereitung dieser köstlichen Champignons.
Champignons in Balsamico sind eine einfache und köstliche Beilage, die zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Sie sind besonders lecker zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch als Snack oder Antipasti zwischendurch sind sie köstlich. Champignons in Balsamico sind schnell und einfach zuzubereiten und du kannst sie ganz nach deinem Geschmack würzen.
Was ist Balsamico?
Balsamico ist ein Essig, der aus verschiedenen Früchten und Wein hergestellt wird. Er ist sehr beliebt in der italienischen Küche und wird häufig zum Würzen von Gerichten verwendet. Balsamico hat einen sehr charakteristischen Geschmack und ist in der Regel etwas süßer als andere Essige.
Warum Champignons in Balsamico so lecker sind
Sie können sich sicher vorstellen, wie lecker Champignons in Balsamico sind. Doch warum sind sie eigentlich so lecker? Nun, ich kann Ihnen sagen, dass es einige gute Gründe gibt!
Zunächst einmal sind Champignons in Balsamico einfach herrlich würzig. Das Aroma der Balsamico-Essig und der Champignons vermischt sich perfekt und ergibt einen wunderbaren Geschmack.
Zudem sind Balsamico-Champignons sehr einfach zuzubereiten. Sie können sie ganz einfach in eine Pfanne geben kurz anbraten und in der herrlichen Balsamico-Marinade garziehen lassen. Nach ein paar Minuten sind sie fertig und Sie können sie genießen.
Außerdem sind Champignons sehr gesund. Champignons sind reich an Vitaminen und Nährstoffen und Balsamico-Essig ist ebenfalls sehr gesund. Somit können Sie sich sicher sein, dass Sie etwas sehr Gutes für Ihren Körper tun, wenn Sie Champignons in Balsamico essen.
Alles in allem sind Champignons in Balsamicosauce einfach lecker und sehr gesund. Wenn Sie also noch nicht davon probiert haben, sollten Sie es unbedingt einmal ausprobieren. Sie werden es bestimmt nicht bereuen!
einfaches Rezept für leckere Champignons in Balsamico
Equipment
Zutaten
- 350 g Champignons braun
- 2-3 Knoblauchzehen
- 3-4 Esslöffel Olivenöl*
- 6 Esslöffel Balsamico Essig
- 2-3 Esslöffel Agavensirup oder Honig wenn nicht vegan
- 3 Esslöffel kl. Bund Petersilie
- feines Meersalz*
- Pfeffer* aus der Mühle
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Knoblauch pellen und fein würfeln.
- Die Champignons putzen. Dabei den Stielansatz abschneiden und Erd- und Waldreste mit einem trockenen Tuch abreiben.
- Für die Marinade (Sauce) den Balsamico-Essig mit Agavensirup (oder Honig) verrühren und mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Champignons darin für etwa 3 bis 4 Minuten anbraten.
- Knoblauch dazu geben und kurz anrösten.
- Marinade zu den Pilzen in die Pfanne geben für etwa 5 Minuten, bei gelegentlichen Umrühren leicht einkochen lassen. Die Sauce sollte leicht wie Sirup einkochen, so das sie gut an den Champignons haften bleibt.
- In der Zwischenzeit, die Petersilie abspülen, trocken schütteln und grob hacken.
- Champignons noch einmal abschmecken und wenn nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
Notizen
Nährwert
Balsamico Champignons – das italienische Rezept für Champignons in Balsamico-Soße
