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Koreanisches Rindfleisch - schnell einfach lecker

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Koreanisches Rindfleisch - schnell einfach lecker

Erstaunlich zartes, aromatisches koreanisches Rindfleisch, serviert über Reis und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert. Gesund und göttlich!
Gericht: Fleisch & Geflügel, Hauptgericht
Land & Region: asiatisch, Korea
Keyword: asiatisch, koreanisch, rindfleisch, soja
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei
Saison: frühling, herbst, sommer, winter
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 480kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Ingwer schälen und fein reiben.
  • In einer großen Schüssel die Rinderbrühe mit Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Reisweinessig, Ingwer, Sriracha, Zwiebeln und weißen Pfeffer verquirlen.
  • Fleisch in einen Bräter geben und die Rinderbrühe unterrühren bis alles gut vermischt ist.
  • Zugedeckt ca. 3 Stunden im Ofen schmoren.
  • In einer kleinen Schüssel Maisstärke und mit etwas Wasser verquirlen. Mischung in den Bräter einrühren. Zugedeckt für weitere 30 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Frühlingszwiebeln abspülen und in feine Ringe schneiden.
  • Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
  • Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert servieren.

Anmerkungen

TiPP: Super einfach, den das Fleisch muss nicht angebraten werden.
Servieren Sie das Koreanische Rindfleisch auf Reis mit etwas Kimchi und frischem Koreandergrün.

Nährwert

Serving: 1Port | Calories: 480kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 66g | Fat: 15.5g
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