Verrine von Avocado & Melone – vegan
Kleiner veganer Appetithappen der französischen Küche, Avocado-Melonen- Verrine die in kleinen Gläsern serviert wird. Party-Snack oder
Tag´s: vegan
Rote-Bete – Zucchini – Carpaccio / vegan
Gemüse-Carpaccio von gebackener Rote-Bete und frischen Zucchini. Dazu ein asiatisches Dressing und fertig ist Ihr neuer
frittierte Avocado
Frittierte Avocado-Snacks, raffinierter Fingerfood mit wenig Aufwand. Knusprig in Panko-Panade gebacken mit süß-scharfen Chili-Dip vom Asiaten.
Brokkoli-Cranberry-Salat mit cremigen Mohndressing – vegan
Dieser einfache Brokkoli-Salat wird durch getrocknete Cranberrys, verschiedensten Nüssen und Samen zu einem echten Superfood-Salat. Dazu
fruchtig frischer Sesam-Quinoa – vegan
Süße Mango & Papaya kombiniert mit den herzhaften Aromen von Tamari, schwarzem Sesam & goldenem Quinoa.
Summer-Roll-Bowl mit Limetten-Erdnuss-Drizzle – vegan
Summer-Roll-Bowl mit Limetten-Erdnuss-DrizzleHallo Urlaub! Asiatische Sommer-Rollen bei uns als leckeres Rezept für eine Bowl mit Avocado,
Marokkanische Bowl – vegan
um knallpinkes Rote-Bete-Hummus kreist ein Allerlei aus duftenden Ofengemüse. Mit dabei: Süßkartoffel, Rote Bete, Fenchel, und
Quinoa Nori-Rolls – vegan
Vegane Sushi aus gesundem Quinoa. Die Veggie-Sushi sind nicht nur nussig, sondern steigern auch noch den
vegane Tomatensuppe mit Zitronenjoghurt und Basilikum
Mediterrane Tomatensuppe mit wunderbaren Aromen von sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum. Getoppt wird diese vegane Suppe
veganer Erdbeer-Gurken-Salat mit kandierten Walnüssen
Saftige Gurken treffen auf frische Erdbeeren und knackigen Salat. Ein Augen- und Gaumenschmaus mit Wermut-Erdbeer-Dressing.
veganer Linsen-Quinoa-Salat mit Auberginen-Dressing
Frischen Aromen von Lauchzwiebel, Petersilie und Roma-Tomaten, in einem Mix aus goldenem Quinoa und Zweierlei Linsen.
cremiges „Soy Dal“ mit gebratenen Zucchini – vegan
Indisches Gericht mit bissfest gebratenen Zucchinistücken, Böhnchen und den Aromen Indiens. Angerichtet auf Basmatireis mit einem
Grünkern-Karotten-Suppe – vegan
Gehaltvolle Suppe aus frischen Karotten und dem kräftigen Geschmack vom Grünkern-Schrot. Dazu Creme, gebackenen Karotten-Würfel und
Pasta mit Champignons und Bärlauch
Perfektes Frühlings-Essen aus frischem Bärlauch, Champignons und alles serviert mit Pasta, Gnocchi oder Co. Gut auch
Linsen-Möhren-Suppe mit frischem Kurkuma
Aromatische Suppe aus Karotten und roten Linsen. Als Einlage gibt es gebratene Champignons und italienische Cannellinibohnen.
veganer Schwarzwurzelsalat mit Räuchertofu
Vegane Küche kann so einfach und lecker sein. Dieser Schwarzwurzelsalat mit geriebenem Räuchertofu wird getoppt von
Panzanella – Tomatensalat – bella italia
Aromatischer Mix aus saftigen und süßen Tomatensorten mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln und Kapern. Dazu frischer Basilikum
schneller schwedischer Gurkensalat
Schwedischer Gurkensalat ähnlich "Smörgasgukor" nur schneller, weniger süss, ohne kochen aber trotzdem lecker. Passt gut zu
Belugalinsen-Krautsalat mit Birnendressing – vegan –
Ein buntes Geschmackserlebnis aus schwarzen & roten Linsen mit Kürbis & Sauerkraut. Dazu ein Dressing aus
vegane Kartoffel-Rauke-Pfanne
Einfache und leicht zuzubereitende vegane Gemüsepfanne aus günstigen Zutaten. Lecker durch die Zugabe von Sojasauce und
