Spanischer Chorizo-Paprika-Eintopf
Für den würzigen Chorizo-Paprika-Topf landen spanische Chorizo-Würste, regionale Kartoffeln, Paprika und Hähnchenbrustfilet im mediterranen Kochtopf.
Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chili und spanischer Chorizo
Chorizo und eine feine Note Chili für einen runden Geschmack, dazu gegrillte Auberginen, die für eine leichte Milde sorgen…
mediterrane Aioli – Knoblauch-Majo der Spanier
Dieses Knoblauch-Aioli-Rezept vereint Olivenöl, Knoblauch und Zitrone zu einer zungenprickelnde Mayonnaise. Als Gemüse-Dip oder zu Fisch, Fleisch…
Barraquito – die Kaffeespezialität aus Teneriffa
Eine Kaffeespezialität die man in ganz Teneriffa findet. Kleiner Nachtisch oder „Stimmungsaufheller“. Die Zutaten: Kondensmilch, Cuarentatres, Espresso und obenauf Milchschaum mit etwas Zimt und Zitronenzeste.