Spanischer Chorizo-Paprika-Eintopf
Für den würzigen Chorizo-Paprika-Topf landen spanische Chorizo-Würste, regionale Kartoffeln, Paprika und Hähnchenbrustfilet im mediterranen Kochtopf.
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Maccheroncini mit gegrillter Aubergine, Chili und spanischer Chorizo
Chorizo und eine feine Note Chili für einen runden Geschmack, dazu gegrillte Auberginen, die für eine leichte Milde sorgen…
mediterrane Aioli – Knoblauch-Majo der Spanier
Dieses Knoblauch-Aioli-Rezept vereint Olivenöl, Knoblauch und Zitrone zu einer zungenprickelnde Mayonnaise. Als Gemüse-Dip oder zu Fisch, Fleisch…
Barraquito – die Kaffeespezialität aus Teneriffa
Eine Kaffeespezialität die man in ganz Teneriffa findet. Kleiner Nachtisch oder „Stimmungsaufheller“. Die Zutaten: Kondensmilch, Cuarentatres, Espresso und obenauf Milchschaum mit etwas Zimt und Zitronenzeste.