Udon-Nudeln, die dicksten Nudeln der japanischen Küche, dieses Mal mit mariniertem Hähnchen und grünem Sommergemüse. Alles serviert mit einem leckeren Mango-Sesam-Dressing…
Ducca, Dukkah, Dukka eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Orient. Hier zeigen wir Euch wie man die Gewürzmischung Ducca selbst herstellen kann…
Mohn-Butter und herzhafte gefüllte Ravioli klingen im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, aber seien Sie neugierig auf diese Ravioli…
Die Kombination von Wasabi, Sesam und frischem Lachsfilet ist einfach nur lecker. Hier eine tolle Variante von Wildlachsfilet mit Wasabi-Sesam-Panade.
Eisgekühlte Espresso-Variation für die Sommerterrasse: Orange und Vanille in Kombination mit kleinem starken Espresso – gibt Energie und Lebensfreude.
Ein Pastagericht das perfekt in die Pfifferling-Saison passt, mit Fleischbällchen, gerösteten Walnüssen, Pfifferlingen, Parmesan und einem Hauch Sahne
Geschmackvolle Kombination aus dem chinesischem Pflaumenhuhn und dem südamerikanischen Bourbonhuhn. Rezept für ein zartes Hähnchen in Pflaumensauce…
Frisches gebratenes Heilbuttfilet mit hausgemachter pikant knackiger Salsa.
Eistee selber machen für die beste Erfrischung an warmen Sommertagen. Schon mal Eistee aus Limetten und Kumquat probiert? Soo frisch und sommerlich…
Der wohl begehrteste Waldpilz ist der Steinpilz. Wir füllen damit Gnocchi und servieren diese auf einem Pesto aus Macadamia-Nüssen und frischem Rucola.