Confierte Gänsebrust mit Ingwer-Grünkohl
Confierte Gänsebrust schonend bei 80 Grad im Ofen geschmort. Das Fleisch wird zart und behält seinen vollen Geschmack und Saft. Serviert auf Ingwer-Grünkohl.
Cranberry-Cider-Schmorfleisch mit Rosmarin-Polenta
Gemütlich gekochter Rindfleischtopf mit Apfelwein, Wein, frischen Kräutern und süßen Preiselbeeren. Cranberry-Cider-Schmorfleisch wir festlich und lecker auf cremiger Rosmarinpolenta serviert.