Weiße Bohnen Salat - vegan
Dieser Weiße Bohnen Salat ist leicht, vegan, erfrischend und ist schnell zubereitet. Es besteht aus einfachen Zutaten und wird mit Zitronendressing serviert.
Weiße Bohnen Salat - vegan

Sind weiße Bohnen gesund?

Grundsätzlich sind Bohnen – egal ob weiße, rote, grüne oder dicke weiße Bohnen gesunde Nährstoffpäckchen. Bohnen stecken voller Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen. Sie liefern wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Zink. Vitamine wie B1, B2, B6 sind natürlich auch enthalten.

Weiße Bohnen Salat - vegan
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Weiße Bohnen Salat - vegan

Dieser Weiße Bohnen Salat ist leicht, vegan, erfrischend und ist schnell zubereitet. Es besteht aus einfachen Zutaten und wird mit Zitronendressing serviert.
Gericht: Beilagen, salat, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: afrikanisch, asiatisch, fusion
Diet Diabetic, Gluten Free, Halal, Hindu, Kosher, Low Calorie, Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword: beilagensalat, bohnen, bohnensalat, weißebohnen
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 4 Port.
Kalorien: 371kcal
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten

Zutaten

Salat-Zutaten:

Dressing

Zubereitung

Vorbereitungen:

  • Bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
  • Kirschtomaten waschen und halbieren. Besonders große vierteln.
  • Rote Zwiebel pellen und fein würfeln.
  • Petersilie und Koriander abspülen und trocken schütteln. Hacken.

Zitronendressing:

  • In einer kleinen Schüssel oder einem Glas die Zutaten für das Dressing mischen. Wenn es Ihnen zu sauer ist, geben Sie etwas Zucker oder Sirup dazu.

Anrichten und Servieren:

  • In eine Schüssel das vorbereitete Gemüse aus Bohnen, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Petersilie und Koriander vorsichtig mit dem Dressing mischen.
  • Servieren und genießen.

Anmerkungen

TiPP:  Lagern kannst du den Salat in einem luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält er sich dann 3-5 Tage. Aber ich persönlich würde dann erst unmittelbar vor dem Servieren die Tomaten hinzufügen.

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 371kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 15g | Fat: 13g | Saturated Fat: 2g
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