gegrillter Romanasalat mit Salsa

gegrillter Romanasalat mit Salsa

Gegrillter Romanasalat mit Salsa eignen sich gut für den Grill. Er wird in der Mitte leicht weich und an den Spitzen verkohlt und bräunt er schön. Die Bitterkeit ist ein meist feines Gegenstück zur süßen Schärfe vieler gegrillter Speisen. In diesem Rezept ist das Dressing eine Tomaten-Oliven-Salsa. Olivenöl und weißer Balsamico dienen als Grundlage, während Oliven, Kapern und rote Spitzpaprika einen willkommenen Kick bieten.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Marinade in die Spalten zwischen den Blättern streichen, damit der Salat außen leicht karamellisiert und innen noch eine warme Cremigkeit herrscht.

 

gegrillter Romanasalat mit Salsa
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Gegrillter Romanasalat mit Tomaten-Salsa und Oliven

Gegrillter Romanasalat mit Salsa. Herzen von Romanasalat, mit einer Sirupvinaigrette bestrichen und gegrillt. Im Stück gegrillt und serviert mit Salsa
Gericht: beilagensalat, Gegrillter Salat, Salat Rezepte
Land & Region: mediterran
Diet Diabetic, Gluten Free, Halal, Hindu, Kosher, Low Calorie, Low Fat, Low Lactose, Low Salt, Vegan, Vegetarian
Keyword: gegrillter Romana, Grillbeilage, Grillsalate, Tomatensalsa
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: frühling, herbst, sommer, winter
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 256kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

Grillsalat:

Tomaten-Oliven-Salsa:

Optional:

Zubereitung

Sie starten mit der Tomaten-Oliven-Salsa.

  • Tomaten halbieren und entkernen. In kleine Würfel schneiden.
  • Oliven ebenfalls würfeln.
  • Die rote Spitzpaprika, halbieren, entkernen und auch in kleine Würfel schneiden.
  • Kapern fein hacken.
  • Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken.
  • Jetzt das Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico mischen. Beiseite stellen.

Salat grillen:

  • Romanasalat putzen, anspülen und gut abtrocknen. Längs halbieren.
  • Mit Agavendicksaft und Olivenöl bestreichen.
  • Von jeder Seite ein paar Minuten grillen oder in der Pfanne braten, so dass der Salat leicht Farbe annimmt.
  • Mit Salsa und geriebenen Käse servieren.

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 256kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 4g | Fat: 15g

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gegrillter Romanasalat mit Salsa
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