Krabben-Cocktail-Salat in Königspastete
Krabben-Cocktail-Salat serviert in einer Königspastete mit feinstem Zitronenschaum. Idee und Ausführung bei Daniel Dannenberg.
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
Himmel un Äd – mit Apfel-Calvados-Soße und frischer Blutwurst. Auch Kalbsleber können Sie dazu benutzen, die passt auch hervorragend zur Calvadossoße.
Hähnchenbrust auf Fenchelschaum
Hähnchenbrust auf Fenchelschaum mit Geflügeljus, grünem Erbsenpüree unter bunten Gemüse-Julienne. Feine Küche von Daniel Dannenberg…
Pilzcappuccino mit Trüffelhaube
Pilzcappuccino mit Trüffelhaube – eine Vorspeise mit Pfiff. Abgefüllt in Cappuccino-Gläser überraschen Sie Ihre Lieben.
