Spinat-Bohnen-Aufstrich und Dip - Veganer Genuss für jede Gelegenheit
Dieser Bohnen-Spinat-Dip ist cremig, voller Geschmack und auch gesund. Eignet sich hervorragend für Party und Buffet. Nährhefe gibt einen käsigen Geschmack.
Blattspinat waschen, gut abtropfen lassen und hacken.
1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spinat darin kurz anbraten, nur bis er zusammenfällt. Leicht salzen und pfeffern.
Knoblauch pellen und fein hacken.
Bohnen abgießen und abspülen.
In einem Mixer oder Küchenmaschine pürieren Sie Bohnen, Hefeflocken, 3 Esslöffel Olivenöl, vegane Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse.
Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und rühren diesen nur noch unter.
Anmerkungen
TiPP:Mit Crackern, frischem oder gerösteten Brot servieren. Mit Gemüsesticks können Sie in dieser leckeren Creme gut dippen.