Backofen auf 100 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backblech verteilen.
Kokosöl (wenn nötig etwas erhitzen, damit es wieder flüssig wird) über die Tomaten träufeln.
Mit Meersalz würzen.
2 bis 3 Stunden im Backofen backen.
Genießen Sie sofort oder mit Pasta, Pizza, Salaten, Suppen und vielem mehr!
Anmerkungen
TiPP: Desto länger Sie backen und geschrumpfter die Tomaten werden, um so intensiver wird ihr Tomaten-Geschmack.Möchten Sie vollständig ausgetrocknete Tomaten müssen diese 4 bis 5 Stunden backen.