Diese Erfrischung ist der perfekte fruchtige und sprudelnde Genuss für einen Sommertag. Rezept für eine selbstgemachte Limonade. Erfrischend & lecker!
Vorbereitung: 15 MinutenMinuten
Zubereitung: 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 45 MinutenMinuten
Portionen: 8Gläser
Kalorien: 107kcal
Autor: deli berlin
Zutaten
200gZucker
2EsslöffelIngwergeschält und fein gerieben
2Pfirsichsehr reif
2LiterMineralwassermit Kohlensäure
1kl. Bund frische Minze
Eiswürfel
Zubereitung
In einem Topf 300 ml Wasser mit 200 g Zucker und dem geriebenen Ingwer leicht köcheln lassen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Sirup vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Ingwer-Sirup durch ein feines Sieb gießen und abgeseihten Ingwer mit dem Rücken eines Löffels ausdrücken. Somit haben Sie auch das letzte bisschen Aroma extrahiert.
Den Ingwer können Sie jetzt wegwerfen. Sirup abdecken und kühl stellen.
Ist der Sirup abgekühlt, Pfirsich waschen, halbieren, entkernen und in dünne Segmente schneiden.
Verteilen Sie die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf 8 Gläser. Pfirsiche leicht andrücken, um ihren Saft freizugeben. Gießen Sie nun etwa 2 Esslöffel gekühlten Sirup über Pfirsiche. Eiswürfel dazu und mit Mineralwasser aufgießen.
Mit frischen Minzblättern garniert servieren.
Anmerkungen
TiPP: Lagern Sie den restlichen Sirup bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Wenn Sie noch einen intensiveren Pfirsichgeschmack möchten, können Sie auch noch einen Extra-Shot Pfirsichsaft dazu geben.