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Soja-Milch selber machen
Sojamilch ähnelt Kuhmilch geschmacklich nicht. Sojamilch ist aber trotzdem eine wunderbare vegane Alternative für Kaffeesahne, zum Backen oder Kochen oder die Herstellung von Müsli. Mit hohem Eiweißgehalt prima für eine gesunde Ernährung.
Zubereitung:
10
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
10
Minuten
Minuten
Portionen:
1
Liter
Kalorien:
80
kcal
Autor:
Ari
Zutaten
100
g
Sojabohnen*
300
ml
Wasser
zum pürieren
700
ml
Wasser
zum kochen
Zubereitung
Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wassert abgießen.
Bohnen mit 300 ml Wasser im Mixer fein zu Brei pürieren.
700 ml Wasser zum Kochen bringen und den Sojabohnen-Brei dazu tun. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Danach abkühlen lassen.
Ein Küchensieb mit einem Geschirrtuch (welches OHNE Weichspüler gewaschen wurde) und die Milch damit filtern.
FERTIG.