Pulled-Jackfruit-Burger - für Veganer und Genießer
In der Welt der pflanzlichen Ernährung erfreut sich die Jackfrucht immer größerer Beliebtheit, insbesondere wenn es um leckere Burger-Alternativen geht. Unser Pulled-Jackfrucht-Burger ist nicht nur 100% fleischlos, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis.
Jackfruit in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Fingern etwas auseinander zupfen.
Knoblauch pellen und fein hacken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch kurz andünsten.
Jackfruit in die Pfanne geben und in 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.
BBQ-Sauce dazu geben und gut vermengen.
Burger belegen:
Salatblätter abtrennen und waschen.
Tomaten und Gurke waschen, in Scheiben schneiden.
Rote Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Burgerbrötchen halbieren und in einer Grill-Pfanne oder einem Toaster leicht bräunen.
Auf die untere Burgerhälfte ein zwei Salatblätter legen. darauf kommt dann die Pulled-Jackfruit. Getoppt wird mit Tomaten- und Gurkenscheiben, Zwiebelringen und zu guter Letzt der Brötchen-Deckel oben auf.
Anmerkungen
TiPP: Burger zusammen mit den Rosmarin-Wedges servieren und genießen.