Genussvolle Fusion: Chicken-Avocado-Burritos mit Mozzarella
Stellen Sie sich vor: senf-gebratenes Hähnchenfilet, Avocado-Streifen, geschmolzener Mozzarella und frisches Koriandergrün. Chicken-Avocado-Burritos mit Mozzarella - einfach, gesund & lecker.
Hähnchenbrust mit salzen und pfeffern. Jede Seite etwa 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun werden. Senf auf dem Hähnchenfleisch verteilen.Etwa 200 ml Wasser angießen, zudecken und noch 5 Minuten leise köcheln lassen.
Fertig gebratenes Hähnchen etwas abkühlen lassen, dann in Streifen schneiden (etwa so dick wie Pommes).
Avocado halbieren, Kern auslösen, Schale abziehen und das Fruchtfleisch in Streifen oder Stücke schneiden.
Tortilla auf dem Küchentisch ausbreiten. Saure Sahne auf alle 4 aufteilen und mit einem Löffel verteilen.
Zuerst das gebratene Hähnchenfleisch in der Mitte verteilen. Darauf die Avocado-Stücke aufteilen. Alles großzügig mit Mozzarella und gezupften Blättchen vom Koriander bestreuen.
Mit der Pfeffermühle würzen und eine Rolle formen (Tortilla über die Masse schlagen, rund formen, Ränder einschlagen und komplett aufrollen).
Pflanzenöl in einer Grillpfanne geben und alle vier Tortillas darin etwa von allen Seiten 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten bis die Tortillas goldbraun sind.