Alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit Frischem Basilikum: Ein Leitfaden für Genuss ohne Promille
Mocktail nicht nur für Kraftfahrer, Bald-Mamas oder Kinder. Rezept für die alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum. Einfach & lecker!
Wasser mit Rohrohrzucker in einem weiten Topf erhitzen und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit, Kardamom- und Koriandersaat im Mörser oder Gewürzmühle (ich nehme gern eine Kaffeemühle) grob zerkleinern.
Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden.
Ist das Zuckerwasser aufgekocht und der Zucker hat sich aufgelöst, dann können Sie alle Zutaten dazugeben. Bei geschlossenem Deckel exakt 5 Minuten leicht köcheln. Dann vom Herd nehmen und mit geschlossenem Decken weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Alles durch ein Küchentuch abgießen. Heißen Sirup in eine mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Genießen Sie den Sirup mit drei Teilen Tonic-Water (oder nach Ihrem Geschmack). Wenn Sie wünschen mit Eiswürfeln und frischen Thai-Basilikum servieren.
Anmerkungen
TiPP: Bereiten Sie den Gin-Sirup ein paar Tage vorher zu und lassen ihn im Kühlschrank reifen. Er wird dadurch noch aromatischer.Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 3-4 Wochen verbrauchen.