Waldhonig in ein Glas geben und mit dem frisch gebrühten Espresso verrühren.
Milch und Rote-Bete-Saft zusammen aufschäumen und zum Espresso geben.
Muskatnuss frisch auf den Milchschaum reiben. Alles mit einem Rote-Bete-Gemüse-Chip dekorieren und die "Pink Latte" genießen.
Anmerkungen
TiPP: Rote-Beete-Latte schmeckt auch im Sommer als Eiskaffee. Für die Sommer-Latte mit Roter-Bete einfach die Milch kalt schäumen, Honig mit Espresso mischen und in einem Glas mit Eiswürfeln servieren. Lecker!