Dieses Rezept ist eine geschmackvolle Kombination aus dem chinesischem Pflaumen-Huhn und dem bekannten südamerikanischen Bourbon-Huhn. Zartes, langsam gekochtes Hähnchen, überzogen mit einer klebrigen, süß-sauren Bourbon-Pflaumen-Sauce. Dieses Gericht ist unglaublich lecker und wird serviert auf einem Bett aus weißem Reis mit milden Frühlingszwiebeln und frischem Mikrogreen.
Vorbereitung: 20 MinutenMinuten
Zubereitung: 2 StundenStunden30 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 2 StundenStunden50 MinutenMinuten
Portionen: 4Personen
Kalorien: 366kcal
Autor: Lina
Zutaten
750gHähnchenbrustfiletoder Keule ohne Haut und Knochen
In einer Schüssel den Knoblauch, Ingwer und Zucker mit der Sojasauce, Whiskey und Pflaumen-Sauce verquirlen.
Hähnchen:
Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In den Slow Cooker geben und die Sauce darüber geben. Alle Gewürze dazu geben. Den Slow-Cooker schließen und bei niedriger Stufe 3,5 - 4 Stunden lang garen, oder auf hoher Stufe 1,5 - 2 Stunden. Nach der hälfte der Zeit umrühren.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser verquirlen und die Sauce damit andicken.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren und Genießen!
Anmerkungen
TiPP: Als Garnierung können Sie Limettenspalten, Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten, gerösteten Sesam und Chilischoten benutzen.Auch können Sie außer Reis auch auf Quinoa oder asiatische Nudeln servieren.