Exotischer Genuss: Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu - Vegan und Vollgepackt mit Aromen!
Entdecken Sie mit unserer Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu eine vegane Köstlichkeit, die nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Sinne verwöhnen wird. Diese Bowl vereint knackiges Gemüse, herzhaften Tofu und eine unwiderstehliche Erdnuss-Sauce zu einem Fest der Geschmacksknospen.
Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt mixen.
Süßkartoffeln, Reis und Erdnuss-Tofu herstellen:
Reis nach Packungsangaben in leicht gesalzenen Wasser gar kochen.
Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Olivenöl in einer Schüssel beträufeln, salzen und pfeffern. Gut mischen.
Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht auspressen. In 1 cm dicke Rechtecke scheiden. Nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und leicht salzen. Daneben gern die Süßkartoffelwürfel.
Tofu mit der Hälfte der Erdnusssauce bestreichen und Sesam bestreuen.
Gemüse vorbereiten:
Rotkohl sehr fein in Streifen schneiden. Besser und feiner geht das mit einer Mandoline.
Karotten und Rettich in Julien schneiden oder mit dem Sparschäler in hauchdünne Streife.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Schoten schräg in feine Streifen schneiden.
Von der Avocado die Schale abziehen und vierteln. Viertel in dünne Scheiben schneiden.
Finish:
Wenn der Tofu karamellisiert ist und die Süßkartoffeln weich sind, können Sie die Bowl zusammen stellen.
Sie können alle Gemüse mit der restlichen Erdnusssauce beträufeln oder Sie füllen die Erdnusssauce in kleine Schüsseln und reichen sie dazu.
Anmerkungen
TiPP: Die Java-Bowl können Sie auch gut gekühlt am nächsten Tag verzehren.