Gnocchi mit Bohnen-Salsa: Vegetarischer Genuss in jeder Biss
Ein kulinarisches Abenteuer, das die Sinne verführt und den Gaumen in Verzückung versetzt! Unsere Gnocchi mit Bohnen-Salsa sind nicht nur ein Fest für Vegetarier, sondern auch für alle, die die Vielfalt der Geschmacksrichtungen lieben. Zarte Kartoffelklöße treffen auf eine herzhafte Bohnen-Salsa, die mit jeder Komponente eine Symphonie der Aromen bildet. Tauche ein in die Welt des Genusses und lass dich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept verzaubern. Ganz gleich, ob du ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche bist – dieses Gericht wird dich begeistern und inspirieren. Folge unserer Rezeptkarte, und schon bald wirst du dich inmitten eines köstlichen Geschmackserlebnisses wiederfinden!
Suppengemüse putzen, wenn nötig schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pellen und fein schneiden.
Cannellini-Bohnen durch ein Sieb gießen und unter fließendem Wasser abspülen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Suppengrün bei nicht zu starker Hitze andünsten. Mit Rotwein ablöschen. 3 Minuten einkochen lassen und dann die passierten Tomaten dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und gezupften Thymianblättchen würzen. 10 Minuten leicht kochen lassen.
Gnocchi oder Nudeln Ihrer Wahl nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Cannellini-Bohnen zur Sauce geben, 1 Mal aufkochen lassen.
Gnocchi mit dem Bohnen-Salsa und frisch geriebenem Parmesan servieren.