Sinnliche Fusion: Karotten-Linsen-Suppe mit einem Hauch von Feuer
Tauchen Sie ein in die verlockende Welt von Aromen und Textur mit unserer Karotten-Linsen-Suppe. Diese köstliche Kreation verbindet die sanfte Süße von frischen Karotten mit der cremigen Fülle von roten Linsen, gewürzt mit einer pikanten Note, die Ihre Geschmacksknospen kitzelt. Ein Hauch von Wärme und Raffinesse erwartet Sie in dieser sinnlichen Fusion. Bereiten Sie sich darauf vor, die Sinne zu betören und Ihre Gaumen mit einem Rezept zu verwöhnen, das Einfachheit und Geschmack auf harmonische Weise vereint.
In einem Topf die Chiliflocken kurz anrösten, bis sie ihr Aroma frei geben.
Dann Olivenöl, Karotten, rote Linsen, Gemüsefond und Milch dazu geben. Alles zum kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Karotten und Linsen weich sind.
Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf vorgewärmten Tellern anrichte. Einen guten Esslöffel Joghurt darauf geben und mit Chiliflocken, rosa Pfefferbeeren und Kresse garnieren.
Anmerkungen
TiPP: Mit dem Joghurt in der Suppe können Sie die Schärfe beeinflussen.Frisches Naan-Brot passt am besten zur scharfen Karotten-Linsen-Suppe.