Schnell und mit wenigen Zutaten, machen wir heute Saté-Spieße für den Grill oder Pfanne. Dazu ein fruchtig pikanter Dip aus reifen Mangos, Chili und frischem Koriander. Alles für Ihre Gartenparty oder grillen mit Freunden.
Holzspieße in Wasser einweichen. (nur wenn Sie die Saté grillen möchten, für die Pfanne ist das nicht nötig)
Rindfleisch von Sehnen und Fett (Roastbeef) befreien und in dünne Streifen schneiden. Auf die Spieße stecken und mit der Teriyakisauce mindestens 1 Stunde marinieren.
Für den Dip, Mango schälen und in Würfel schneiden. Chili halbieren und entkernen. Koriander mit Stängel hacken. Alles zusammen mit dem Joghurt pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anmerkungen
Tipp: Idealer Snack für Grillpartys und mit verschiedenen Saucen der Renner bei Ihren Gästen.