"Cajun-Gewürzte Hähnchen-Pasta mit Rustikalem Gemüse
Die Cajun-Küche ist eine bezaubernde Verschmelzung von französischen Einflüssen mit dem reichen Erbe Südamerikas im Herzen Louisianas. In diesem delikaten Rezept für "Cajun-Gewürzte Hähnchen-Pasta mit Rustikalem Gemüse" vereinen sich herzhafte Aromen, zartes Hähnchenfleisch und eine cremige Sauce zu einem Geschmackserlebnis, das die Essenz der rustikalen, ländlichen Küche widerspiegelt.
Vorbereitung: 10 MinutenMinuten
Zubereitung: 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 20 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 480kcal
Autor: Lina
Zutaten
300gNudeln*deiner Wahl, ich habe hier Farfalle benutzt
Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und in schmale Scheiben (3-4 mm) schneiden. Mit 2 TL der selbstgemachten Cajun-Gewürzmischung würzen und für 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das marinierte Hähnchenfleisch in Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze anbraten, bis es fast gar ist (ca. 5 bis 7 Minuten).
Die rote und grüne Paprika (in Stücke geschnitten), den Knoblauch (in feine Scheiben), die geviertelten Champignons und das Weiße der Lauchzwiebel in die Pfanne geben. Alles unter Rühren 2 bis 3 Minuten anbraten und dann die Hitze reduzieren.
Die Schlagsahne, den frischen Basilikum, das Zitronensalz, Salz und Pfeffer zur Pfanne geben. Die gekochten Nudeln hinzufügen, alles gut vermengen und ein oder zwei Mal durchschwenken.
Das Gericht mit geriebenem Parmesan und dem Grünen der Lauchzwiebeln garnieren und sofort servieren.
Anmerkungen
Guten Appetit und genießen Sie diese köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die die Cajun-Küche auszeichnet!