Cajun Shrimp Pasta in einer pikanten Zitronencremesauce mit viel Gemüse. Diese verrückt bunte Nudelgericht ist würzig und mit vielen saftigen, gewürzten Shrimps! Die Cajun Shrimp Pasta mit Gemüse ist eine wahrhaftige Geschmacksexplosion, die sowohl die Liebhaber von Meeresfrüchten als auch Fans von pikanten Saucen begeistert.
Pastaihrer Wahl, z.B. Fettuccine, Tagliatelle ect.
Zubereitung
Garnelen abspülen und mit Salz, Pfeffer, Cajun Gewürz und Paprika vermengen und marinieren lassen.
Zitrone halbieren. Saft von einer Hälfte in eine Schüssel pressen. Restliche Zitrone in Spalten schneiden zum späteren garnieren.
Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden.
Mais in einem Sieb abspülen.
Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen, Siele fein würfeln.
Leicht gesalzenes Wasser für die Pasta zum kochen bringen und die Pasta darin nach Packungsangaben kochen.
1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Garnelen in der Butter schwenken. Mais und Knoblauch dazu geben und anschwitzen lassen, bis der Knoblauch duftet und die Shrimp gar sind. Shrimp, Knoblauch und Mais aus der Pfanne nehmen.
Saft der gepressten Zitronenhälfte in die Pfanne geben und Bratensatz lösen. Restliche Butter in die Pfanne geben Brokkoli dazu und kurz dünsten. Sahne angießen und mit noch etwas Cajun-Gewürz abschmecken.
Etwas einreduzieren lassen, Parmesan hinein hobeln und schmelzen lassen.
Jetzt Nudeln, Garnelen und Mais in der Sauce schwenken und sofort anrichten. Mit in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch und Parmesan nach Ihrem Geschmack bestreuen.
Anmerkungen
TiPP: Für eine leichtere Version, können Sie die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzen.Wer es gern etwas schärfer mag, gibt noch etwas Cayennepfeffer dazu.