Guacamole - einfach und schnell mit viel Geschmack
Guacamole ist ein beliebter mexikanischer Dip aus Avocados, die püriert und mit ein paar Zutaten wie Knoblauch, Tomaten, Koriander, Limettensaft und Gewürzen gemischt werden. Den Dip kannst Du mit Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos, Burritos und andere mexikanische Gerichte serviert. Guacamole zum Frühstück auf frisch gebackenem Brot ist unschlagbar.
Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen, in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Knoblauch pellen, fein hacken oder reiben.
Die Tomaten waschen und klein würfeln.
Koriander abspülen und trocken schütteln. Anschließend fein hacken.
Alle Zutaten zu der zerdrückten Avocado geben und mischen.
Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Limettensaft würzen und abschmecken.
Anmerkungen
Einige Variationen des Rezepts beinhalten die Zugabe von Zutaten wie Zwiebeln, Jalapeños und gewürfelte Mango oder Ananas. Einfach mal probieren, sage ich!