Sommerlicher Genuss: Tomatensalat mit Kirschen auf Hüttenkäse
Tomaten-Kirschen-Salat auf Hüttenkäse ist ein herrlich frischer und fruchtiger Salat, der im Handumdrehen zubereitet ist. Dieser Salat ist perfekt für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen. Die Tomaten und Kirschen geben dem Salat eine schöne säuerliche Note, während der Hüttenkäse die perfekte Konsistenz und ein wenig Süße und Cremigkeit hinzufügt.
Hüttenkäse vorbereiten: Verteilen Sie den Hüttenkäse oder Ricotta großzügig auf einem Servierteller.
Basilikum-Pesto hinzufügen: Verleihen Sie dem Hüttenkäse mit einem kunstvollen "Kleckern" von Basilikum-Pesto eine geschmackliche Dimension.
Tomaten in Szene setzen: Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Arrangieren Sie die Tomatenscheiben auf dem Hüttenkäse.
Kirschen einbinden: Halbieren und entsteinen Sie die Kirschen. Verteilen Sie sie zwischen den Tomaten, um eine süße Überraschung zu schaffen.
Würzen und verfeinern: Geben Sie dem Salat den letzten Schliff mit Honig, Sumach, Kräuter der Provence, Zitronen-Olivenöl, feinem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Kräuter-Topping: Zupfen Sie frische Basilikumblätter und Thymian von den Stielen und streuen Sie sie über den Salat für ein aromatisches Finish.
Genießen: Servieren Sie den Sommerlichen Tomaten-Kirschen-Salat auf Hüttenkäse als erfrischende Beilage oder auf knusprigem Vollkornbrot für ein leichtes Sommermahl.