Knusprige Chicken-Nuggets mit Wintersalat: Ein Fest für Groß und Klein!
Chicken-Nuggets sind nicht nur ein Genuss für Kinder, sondern auch für diejenigen, die ihre kulinarische Reise mit einem Hauch von Nostalgie und einer Prise Gesundheit beleben möchten. Perfekt für Familienabende, Wochenendpicknicks oder als kreative Ergänzung zu einem festlichen Buffet – vielseitig einsetzbar und bringen Freude auf den Tisch.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust quer in 1 cm dicke Scheiben.
Mischen sie die Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver in einer großen Schüssel. Werfen Sie das Fleisch dazu und mischen alles, bis das Fleisch gut mit den Gewürzen überzogen ist.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
In einer weiteren Schüssel geben Sie das Pankomehl zum panieren.
Tauchen Sie jedes Hühnchenstück in die Eimischung und werfen Sie ihn dann in das Pankomehl, um es dann vollständig mit Semmelbröseln zu bedecken.
Wintersalat:
Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Schalotte pellen. längs halbieren und dann quer in hauchdünne Scheiben schneiden.
Rote Bete schälen und auf der groben Seite Ihrer Küchenreibe raspeln.
Apfel waschen, abtrocknen und ebenfalls über der groben Seite Ihrer Reibe raspeln.
Apfel, Bete und Schalotten mischen.
Walnüsse trocken ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten.
Für das Dressing den Honig mit Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer verschlagen.
Salat in Schüsseln anrichten und vor dem Servieren das Dressing darüber verteilen.
Nuggets braten:
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Nuggets darin von beiden Seiten goldbraun braten. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Nuggets mit Salat und Dip servieren.
Anmerkungen
TiPP: Schneide das Hähnchen in gleich große Stücke, damit es gleichmäßig gart.Dieses Rezept wird am besten mit Hähnchenbrust zubereitet, aber Sie können auch Hähnchenbrustfilets verwenden. Verwenden Sie keine Keulen, da sie eine längere Garzeit benötigen.Benutzen Sie Panko-Semmelbrösel, so erhalten Sie eine besonders knusprige Textur. Anderes Semmelmehl funktioniert natürlich auch.