Grünkohl-Möhren-Salat
Streifen vom satt grünem und frischem Grünkohl im Zusammenspiel mit Möhre, Apfel und Orange. Zu Grünkohl-Möhren-Salat gibt es feines Limonen-Sauerrahm-Dressing und Sonnenblumenkerne.
Streifen vom satt grünem und frischem Grünkohl im Zusammenspiel mit Möhre, Apfel und Orange. Zu Grünkohl-Möhren-Salat gibt es feines Limonen-Sauerrahm-Dressing und Sonnenblumenkerne.
Rotkohl-Kürbis-Salat. Frischer Rotkohl mariniert mit Orangen-Agaven-Dressing. Dazu Streifen von süßen Birnen, gebackenem Hokkaido-Kürbis und gehackten Haselnusskernen.
Vegetarischer Wintersalat mit Käsewürfeln aus Frisée mit gebackenen Möhren- und Rübenstreifen. Dazu in Olivenöl gebratene Schwarzbrot-Würfel, Blauschimmel-Ecken und Apfel-Senf-Dressing
Feine cremige Steckrüben-Suppe. Eine wärmenden Wintersuppe aus Steckrübe, Karotte und Kartoffeln, dazu Creme fraiche und Chips aus gebackenem Parmaschinken.
Veganer Wintersalat. Lauwarmer Schwarzwurzel-Salat mit Birne & Orange. Serviert auf frischem Feldsalat mit Agaven-Ingwer-Senf-Dressing und roten Beeren.
Herbst- Wintersalat aus gesundem Rote-Bete-Carpaccio auf Rucola mit gratinierten Schafskäse-Würfeln, Pinienkernen, Walnüssen und Balsamico-Honig-Vinaigrette.
Rotkohlsalat mit Käse und Walnussdressing, Salat im Winter? Warum eigentlich nicht, probieren Sie doch mal diesen. Perfekt abgerundet im Geschmack mit einem mildem Blauschimmelkäse.