Dieses Rezept für ein selbstgemachtes Pesto aus jungen Spinatblättern schmeckt als herrliche Sauce zu Pasta. Ein schnelles vegetarisches Leibgericht..
Kartoffel Gnocchi mit gebratenen roten Paprika, angeschwenkt in Spinat-Petersilien-Pesto. Dazu frisch geriebener Parmesan und gehackte Haselnüsse.
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