Selbstgemachte Bolognese-Ravioli
Gefüllte Bolognese-Ravioli, dazu fruchtige eine Tomatensauce. Ein Rezept für italienische Hausmannskost. Köstlich herzhaft und hausgemacht. Ravioli gefüllt mit einer Bolognese-Sauce.
Italienische Kalbs-Tortellini in Portweinsauce
Willkommen auf dem Pastaolymp. Feiner Nudelteig umhüllt eine Farce vom Kalb. Kalbs-Tortellini, die durch unsere Portwein-Sauce noch feiner wird.
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen – Ungewöhnliche aber grandiose Kombination – eben Dolce Vita in der Küche. Versprochen!
Selbstgemachte Mezzelune mit Spinat-Ricotta-Füllung und Salbei-Butter-Sauce
Selbstgemachte Mezzelune zubereiten ist gar nicht schwer. Heute eine klassische Variante mit vegetarischer Ricotta-Spinat-Füllung in Salbei-Butter-Sauce geschwenkt.
Ziegenkäse-Basilikum-Raviolacci auf Rote-Bete-Carpaccio
Frische Ziegenkäse-Basilikum-Raviolacci und viele mediterrane Aromen, serviert auf Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat, feinem Himbeer-Dressing und karamellisierten Walnüssen. Buon appetito!