Rote-Bete-Carpaccio mit Artischocken und Pilzen

Rote-Bete-Carpaccio mit Artischocken und Pilzen

Bete-Carpaccio mit gebratenen Pilzen und Artischocken. Sommersalat mit Kräutern, Blüten und frischer Rauke. Mit hausgemachten Mandeldressing und Feta.