Pasta mit Bolognese
Spaghetti Bolognese ein Klassiker auf heimischen Mittagstischen. So wirds gemacht, so schmeckt es am besten....
Tag´s: pasta
Casarecce Siciliane
Casarecce Siciliane in einer Sauce aus Shiitake (im Original mit saffron milk cap), Lauch und gerösteten
Orecchiette in Selleriesauce, getoppt von Rosenkohl und Maronen
Orecchiette-Pasta mit Sellerie-Thymian-Sauce aus portugiesischem Madeira. Getoppt mit karamellisierten Rosenkohl und Maronen. Serviert mit frisch geriebenem
Bigoli-Nest auf Dill-Fisch
frische Bigoli-Pasta zum Nest gedreht und serviert auf Gurken-Dill-Gemüse im Weißweinsud, mit Würfeln von Brandenburger Welsfilet.
Tortelloni neri mit Mango-Fenchel-Gemüse und Safranschaum
Frische schwarze Tortelloni gefüllt mit geräuchertem Lachs. Serviert mit gedünstetem Fenchel-Mango-Gemüse und einer Sauce aus französischem
Gemüse-Maultaschen mit Basilikum-Öl
Maultaschen machen etwas Arbeit, aber es lohnt sich. Hier bei uns gibt es eine vegetarische Varianter
Pasta gefüllt mit Cime di Rapa
Chime di Rapa ist ein fester Bestandteil der Küche in der Region Apulien. Von dort kommt
Gnocchi mit Bohnen-Salsa
Vegetarische Rezepte - Gnocchi mit Bohnen-Salsa aus weißen Cannellini-Bohnen und Wurzelgemüse.
Gnocchi mit Spinat-Petersilien-Pesto und Haselnüssen
5 von 1 Bewertung Drucken Gnocchi mit Spinat-Petersilien-Pesto und Haselnüssen Kartoffel Gnocchi mit gebratenen roten
Orecchiette mit Spitzkohl und Speck
Orecchiette Pasta mit gebratenen Spitzkohl, süßen Kirschtomaten und gebratenem Bauchspeck. Dazu frisch geriebener Parmesan und frische
Rote-Bete-Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Honig
Rote-Bete-Gnocchi gefüllt mit aromatischem Ziegenkäse und Honig. Angeschwenkt in Zitronen-Nussbutter, auf Petersilien-Walnuss-Pesto und jungem Spinat
Steckrüben-Gorgonzola-Sauce für Pasta
Rezept für eine leckere und günstige Pastasauce aus Steckrüben, Gorgonzola, Schalotten, Salbei und Orange.
Ziegenkäse Ravioli auf Kürbispüree mit Pilzen und Haselnüssen
Girasoli-Pasta-Taschen mit zartschmelzender Füllung aus Ziegenkäse. Serviert auf Kürbispüree mit gebratenen Thymian-Pilzen, Haselnuss und Parmesankäse
Ukrainische Wareniki mit Kartoffel-Speck-Füllung
Wareniki sind kleine halbkreisförmige Teigtaschen aus der Ukaine. Hier eine herzhafte, klassische Wareniki-Füllung mit Kartoffel, Speck
Gnocchi mit gedünsteten Lachs
Frischer Lachs schonend gedämpft im Weißwein-Petersilien-Sud. Dazu Gnocchi, angeschwenkt in selbstgemachtem Bärlauch-Pesto. Serviert mit Pinienkernen.
Bärlauch-Pesto – veganes Rezept
Die klassische vegan Pesto-Variante mit Bärlauch. Bärlauch-Pesto passt besonders gut zu fast allen Pastagerichten und eignet
Agnolotti Ricotta, Radicchio und Speck
Frische Pasta gefüllt mit italienischen Schinkenspeck, Radicchio und Ricotta. Angebraten in Salbeibutter mit extra Speck und
Kartoffel-Gnocchini mit weiße Cannellini Bohnen
Frische Kartoffel-Gnocchini, angeschwenkt in hausgemachtem Bärlauch-Pesto mit Cannellini-Bohnen, rotem Beeren und frisch geriebenem Parmesan Käse.
Lachs in Safran-Sauce mit schwarzen Tagliatelle
Schwarze Tagliatelle angeschwenkt in Safran-Sherry-Sauce. Getoppt mit gebratenen Würfeln vom Lachsfilet & Kirschtomaten. Dazu frischer Dill
Bärlauch-Mandel-Pesto zu Tagliatelle mit Zanderfilet
Einfach und lecker dieses Bärlauchpesto zu Pasta und Co. Rezeptvorschlag von uns: mit frischer Tagliatelle und
