Gegrillter Romaine Caesar Salat & weißen Kräuterbohnen – vegan
Gegrillter Romaine Caesar Salat mit rauchigem Kohlgeschmack, gekrönt mit weißen Zitronen-Kräuter-Bohnen und einem Caesar-Cashew-Dressing!
Quinoa-Blumenkohlreis mit Mandeln, Pinienkernen auf Radicchio
Goldbraun mit Nüssen und Mandeln angeröstet schmeckt der Blumenkohl-Salat wunderbar nussig und leicht. Quinoa-Blumenkohlreis mit Kräutern wie Basilikum, Estragon und Petersilie.
gegrillte Pfirsiche auf Kräutersalat mit cremigen Burrata
Leicht und doch sättigend. Ein fruchtiger Salattraum mit gegrillten Pfirsichen auf Kräutersalat, süßen Himbeeren, cremigen Burrata, italienischen Schinken, Rucola und Mandeln.
Brokkoli-Cranberry-Salat mit cremigen Mohndressing – vegan
Dieser einfache Brokkoli-Cranberry-Salat wird durch getrocknete Cranberrys, verschiedensten Nüssen und Samen zu einem echten Superfood-Salat. Dazu ein cremiges Dressing aus Misopaste, Mohn und …
veganer Erdbeer-Gurken-Salat mit kandierten Walnüssen
Saftige Gurken treffen auf frische Erdbeeren und knackigen Salat. Der Erdbeer-Gurken-Salat ist ein Augen- und Gaumenschmaus mit Wermut-Erdbeer-Dressing.
veganer Brokkoli-Salat mit Cranberry und Curry-Nuss-Dressing
veganer Brokkoli-Salat aus frischen Brokkoli-Röschen, Cranberry, Cashew und Sonnenblumenkernen. Angerichtet auf frischem Blattsalat mit Curry-Nuss-Dressing.
veganer Bohnen-Trauben-Salat mit Walnuss
Rote und weiße Bohnen mariniert mit Apfel-Kürbiskern-Vinaigrette. Serviert wird der Bohnen-Trauben-Salat mit roten Trauben und Walnuss auf frischem Chicorée.
Apfel-Lauch-Gemüse mit würzigem Kürbisstampf
Herbstliches Kürbispüree mit Anis und Honig gewürzt. Dazu gebratenes Apfel-Lauch-Gemüse mit gerösteten Haselnüssen.