Conchiglie Rigate mit Cranberry-Portwein-Sauce
Eine fruchtig herbe Pastasauce aus Portwein-Schalotten mit frischem Rosmarin und Cranberrys. Heute mit großen Muschelnudeln Conchiglie serviert.
Eine fruchtig herbe Pastasauce aus Portwein-Schalotten mit frischem Rosmarin und Cranberrys. Heute mit großen Muschelnudeln Conchiglie serviert.
Mini-Gnocchi = Gnocchettini, in einer Creme aus gesunder Roter-Bete, Salbei und Sojacreme. Fantastischer Geschmack und Farbe.
Kroatische Riblja juha – Fischsuppe, mit frischem Gartengemüse und einem Mix aus verschiedenen Edelfischen. Gekocht im feinem Weißweinsud mit frischen Kräutern.
Gefüllte Ravioli mit Mozzarella. Angeschwenkt in Basilikum-Pesto mit Rauke, Tomaten und Pesto. Ein Klassiker unter den Raviolirezepten aus Italien.
Vegane Erbsensuppe mal ganz anders. Fruchtig und erfrischend durch Orange und Balsamico. Â