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Der wohl begehrteste Waldpilz ist der Steinpilz. Wir füllen damit Gnocchi und servieren diese auf einem Pesto aus Macadamia-Nüssen und frischem Rucola.

Weich, cremig, köstlich, das ist dänischer Blauschimmelkäse. Dieser passt sehr gut zu gebratenen Portobello-Pilzen und Petersilien-Gnocchi. Probieren!

Die Menschen aus Sizilien haben Tomaten und Rosinen kombiniert, was unsere Inspiration für dieses einfache Nudelrezept war. Rosinen verleihen subtile Süße zur Säure der Tomaten.

Dieses Rezept für ein selbstgemachtes Pesto aus jungen Spinatblättern schmeckt als herrliche Sauce zu Pasta. Ein schnelles vegetarisches Leibgericht..

Leckere Blumenkohl-Nudeln mit gerösteten Walnüssen, Petersilie und der Frische von Zitronenabrieb. Schnelle und gesunde Mahlzeit in nur 30 Minuten…

Etwas aufwendigeres Gericht, aber ich kann Euch sagen es lohnt sich. Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Trüffel, angeschwenkt in Pinienkernbutter …

Originelle, leckere und schnelle Pasta, ist mit würzigem Speck und viel frühlingshaftem Grün eine grüne Alternative zum italienischen Klassiker…

Zitrone und Pistazie sind die Zutaten für unsere „Sommer-Pasta“. Erfrischend und schnell zubereitet. Dazu feines Gremolata aus Pistazien, Parmesan …

Riesen Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Trüffel. Angeschwenkt in Olivenöl mit Spinatsprossen und Seranostreifen. Dazu Mimosa-Ei & Parmesan-Krokant.

Handgemachte Tortelloni mit einem Sugo aus Kirschtomaten, Pfifferling und Blaubeeren. Parmesan und Zitronenabrieb runden dieses feine Pastagericht ab.

Pasta mit kleinen gelben Tomaten, intensiv im Geschmack, kurz in der Pfanne angeschwenkt und gewürzt mit Zitronenthymian. Serviert mit Ricotta Salata.

Eine ausgezeichnete Alternative zur traditionellen Pasta mit Fleischsauce. Proteine, Kohlenhydrate und Vitamine machen dieses Gericht zu einem gesunden Mittagstisch.

Rote-Bete-Gnocchi gefüllt mit aromatischer Walnuss-Mascarpone. Angeschwenkt mit Rucola. Getoppt mit karamellisierten Sonnenblumenkernen & rosa Beeren.

Köstliche Sommer-Aromen, die Ihren Gaumen begeistern werden. Geräucherte Mandeln geben dem Rucola-Pesto einen außergewöhnlichen Geschmack.

Diese liebenswerten Kartoffel-Knödel sind einer der Favoriten in den kältesten und rauesten Monaten des Jahres. Überbacken mit Mozzarella-Käse und …

Spaghetti alla chitarra serviert auf Bohnensauce. Dazu eine besondere Kombination und feines Geschmackserlebnis aus einem Birnenpüree und Espresso.

Heute Cucina italiana – selbstgemachte gefüllte Kürbis-Gnocchi und dazu ein gesundes Pesto aus frischem Grünkohl. Veganer und saisonaler Superfood.

Rotondi die runden Ravioli auf einer roten Paprikasauce mit grünen Bohnen aus der Pfanne. Frei nach einem Rezept der süditalienischen Bauernküche vergangener Zeiten

Die perfekte Gemüse-Lasagne mit nur wenigen günstigen Zutaten wie Spitzkohl und Karotten. Einfach und lecker gewürzt mit frischem Salbei und Muskat.

Schon der alte Cicero schätzte den weichen und cremigen Kuhmilchkäse aus den Tälern des Bergamo. Denn seine leicht fruchtige Note ist der ideale Pasta-Begleiter. Serviert mit Schnittlauchröllchen und gerösteten Walnüssen.