Herbst-Crunch-Pasta-Salat
Herbst-Crunch-Pasta-Salat mit knackigen Äpfeln, Sellerie und gerösteten Pekannüssen. Dazu zart getrocknete Cranberries und süße Mandarinen mit einer köstlichen Mohn-Vinaigrette.
Rosenkohl-Kräuterseitling-Salat mit Kisir
Ein winterlicher Rosenkohl-Kräuterseitling-Salat lauwarm serviert mit gebratenen Pilzen, würzigem Kisir und pikantem Senf-Chili-Dressing. Farbenfroh mit Granatapfelkernen.
Rote-Bete-Carpaccio mit Rauke und gebackenem Schafskäse
Herbst- Wintersalat aus gesundem Rote-Bete-Carpaccio auf Rucola mit gratinierten Schafskäse-Würfeln, Pinienkernen, Walnüssen und Balsamico-Honig-Vinaigrette.
veganer Kürbis-Trauben-Salat
Veganer Kürbis-Trauben-Salat mit frischen Feigen, Maronen und erntefrischen Feldsalat. Darüber eine Portwein-Haselnuss-Vinaigrette und Kerne Mix.