Leckerer und festlicher Apfelkuchen mit cremigen Vanille-Schmand auf frischen Äpfeln und einem einfachen Mürbeteigboden mit Buttergeschmack.Gelingt...
Kürbis-Gnocchi mit nussig-brauner Butter und geschlagenem Ricotta
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Gnocchi aus Blumenkohl und Kürbis ganz einfach zu Hause machen. Herbst-Pasta mit brauner Haselnuss-Nuss-Butter und cremig aufgeschlagenen Ricotta.
Zarter Fenchelsalat gebacken mit Curry. Fertig in 30 Minuten und serviert mit roter Paprika und cremigen grünem Tahini-Dressing. Lecker...
Linsen Chili mit Dinkel und Grünkohl – vegan
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Chili sin Carne, Eintopf aus Linsen, zusammen mit Grünkohl, Spitzpaprika und roten Chilischoten. Einfach, aromatisch und voll gepackt mit...
Diese toskanische weiße Bohnensuppe ist eine rustikale Suppe mit einem Schuss Olivenöl und einer kräftigen Hand voll mit frisch...
Quinoa-Süßkartoffel-Salat mit grünem Tahini – vegan
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Gebackene Süßkartoffeln, Kichererbsen, karamellisierte Schalotten, Ahornwalnüsse und Quinoa ergeben eine köstliche und sättigende Mahlzeit im Herbst.
Würzige Blumenkohlsuppe mit Cumin-Kichererbsen – vegan
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Diese würzige Blumenkohlsuppe ist wärmend, sättigend, cremig und vegan. Getoppt wird diese Suppe mit gerösteten Cumin-Kichererbsen und frischem Lauch.
Ein leckeres Früchtekuchen an einem frostigen Tag genießen, eingekuschelt auf dem Sofa und dazu ein heißer Tee oder Kakao...
Maultaschen mit Steinpilz- und Spinat-Füllung
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Maultaschenrezept. Duett von schwäbischen Nudelpäckchen, gefüllt mit Steinpilz und Spinat. Angeschwenkt in Zwiebelbutter und mit frischen Kräutern...
Kürbis mal nicht püriert. Zweierlei Kürbis mit Karotten, Bohnen, Lauch und Kichererbsen. Dazu feines Topping von Rosmarin-Schmand. Einfach &...
Herbsternte – gerösteter Butternusskürbis-Granatapfel-Salat
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Salat aus Butternut-Kürbis und Granatapfel, kombiniert mit den besten Produkten, die der Herbst zu bieten hat. Süßer gerösteter Butternusskürbis,...
Tortellacci gefüllt mit cremigen Kürbis. Angeschwenkt mit Kirschtomaten in Weißwein-Salbei-Butter. Dazu geriebener Parmesan und geröstete Kürbiskerne.
Wer steck hinter diesem Blog…
...mit Vollzeitjob Restaurantleiter in Berlin-Mitte und in der Freizeit betreibe ich diesen Foodblog mit Gerichten aus unserer Küche.
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