Hummus mit libanesischem Rinderhackfleisch ist ein einfaches und beliebtes Rezept aus dem Libanon. Hausgemachter Hummus mit würzigem Rindfleisch.
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Kleftiko ist ein traditioneller Lammschmortopf aus Zypern. Es handelt sich um ein Gericht mit Geschichte: Die „Kleftes“ (Diebe) haben...
Für diese wilde Variante von Bolognese, verfeinert Wildfleisch die traditionelle Sauce und zaubert ein unvergessliches Aroma-Erlebnis auf den Teller...
Für den würzigen Chorizo-Paprika-Topf landen spanische Chorizo-Würste, regionale Kartoffeln, Paprika und Hähnchenbrustfilet im mediterranen Kochtopf.
Puten-Gyros-Pfanne schmeckt wie beim Griechen. Servieren Sie Ihr Gyros mit hausgemachtem griechischem Tzatziki, Djuvec Reis, Krautsalat und Oliven...
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Larb mit gebratenen roten Chilis, Fischsauce, Limettensaft, frischer Minze und der wichtigsten Zutat „Khao Khua Pon“ (roher, gerösteter Reis)...
Parmesanschaum oder besser Parmesan-Espuma einfach selber machen und Gäste überraschen. Eine fluffige Köstlichkeit zu Pasta, Gemüse oder Fleisch.
Gegrillte Lammrücken-Kotelettes gewürzt mit Ducca und Harissa. Serviert auf minzfrischem Rote-Bete-Quinoa mit frischen Kräutern und Naturjoghurt-Dip.
Gesundes, mageres und asiatisch gewürztes Rinderhackfleisch, gemischt mit fein gewürfelten Champignons, in einer süßen und herzhaften Sauce gebraten..
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