fleisch

Laap ist ein traditionelles laotisches Gericht aus Fleisch, Fisch oder auch Tofu. Angemacht mit landestypischen Kräutern. Probiere ein unvergleichliches Aroma.

Die Geschmacksinfusion eines Tandoori-Hühnchens ist sensationell. Unser Curry basiert auf einer hausgemachten Gewürzmischung und Hähnchenbrustfilet.

Pikant mariniertes Hähnchen auf einem Salat aus salzigem Speck, süssen Erdbeeren, Avocado und grünem Spargel. Dazu ein Erdbeer-Dressing aus gebratenen Erdbeeren.

Es ist dunkel, kräftig und üppig der langsam geschmorte Stew vom Rehbock. Dazu gibt es Kartoffel-Gnocchi, bereit um all die exquisite Soße aufzunehmen

Süß-herzhafte Kombination, die auch den Gaumen wählerischer Esser erfreuen wird. Das Geflügel wird langsam gekocht mit Zwiebeln, Safran, Ingwer…

Saftiges Rindersteak, dazu gegrilltes Gemüse, Guacamole, Pico de Gallo… heiße und kalte Kleinigkeiten perfekt aufeinander abgestimmt.

Ragout vom grünem Spargel, kombiniert mit frischen Pilzen und Kasseler aus dem Kotelett geschnitten. Dazu Basmatireis und einen Kräutermix aus Schnittlauch, Petersilie und Kerbel.

Wurstsalat mal anders. Heute als lustige Partyspieße für Ihre Gäste. Basis bilden Rotwurst und Lyoner, fein am Partyspieß mit Pellkartoffel, Gurke…

Spaghetti Bolognese ein Klassiker auf heimischen Mittagstischen. So wirds gemacht, so schmeckt es am besten….

Ein deftig-feiner Gaumenschmaus erwartet Sie heute. Geschmorter Spanferkelwammerl, serviert auf Linsengemüse, abgeschmeckt mit frischem Ingwer und einem kräftigen Rotwein. Spanferkel-Rollbraten auf Linsengemüse.

Saftige Lammbratwürste (Merguez) mit orientalischen Gewürzen, ein Highlight der nordafrikanischen Küche. Serviert auf Blumenkohl-Püree, abgeschmeckt mit Zitronenöl und Muskatblüte. Dazu hausgemachtes Schalotten-Relish.

Pikant-würziges Putenchili mit Kabanossi und Kirschtomaten. Dazu harmoniert cremiges Avocado-Kartoffel-Püree und ein frischer Blattsalat.

Soljanka ist ein kräftiger würziger Eintopf und ist eines der beliebtesten Gerichte aus der russischer Küche. Ursprünglich eine Fischsuppe mit einheimischen Fischen ist heutzutage die Fleisch-Variante am ehesten zu finden.

Hähnchen gebacken in Kokoskruste, auf Salat aus Ananas, Paprika und Romanasalat. Dazu Kokos-Limetten-Dressing & Koriander. Piña Colada Chicken Salad.

Dieser köstliche Blauschimmelkäse-Burger kommt mit einem Rindfleisch-Pattie, getoppt mit Speck, Avocado, Süßkartoffel-Chips, Salat und roten Zwiebeln.

Leicht pikanter Salat aus frischen Paprika, grünen und weißen Bohnen. Dazu ein herrliches Roastbeef und eine Marinade aus Sojasoße und Balsamico.

Eintopf mit frischem weißen und grünem Spargel, gebratenen Streifen vom Hähnchenfleisch, Pariser Karotten, jungen Erbsen und frischem Wiesenkerbel.

Drei typische russische Marinaden für zarten Schaschlik aus Schweine-, Rind-, Kalb- oder Lammfleisch. Traditionell auf Metall-Spieß und Mangal-Grill.

Knusprige Panko-Mehl-Kruste heute um Schweine-Schnitzel oder Hühnchen. Dazu servieren wir asiatischen Gurken-Radieschen-Salat, den Sie auch auf jedem Party-Buffet servieren können.

Ragout vom Kaninchen-Rücken mit Sherry-Rosinen, Feigen, Sellerie, Oliven und Möhren. Serviert zur Pasta Ihrer Wahl mit frischem Basilikum.