Fischfilet in Kräuter-Parmesan-Panade
Fischfilet in Kräuter-Parmesan-Panade, heute Zanderfilet ist unser Favorit für diese Gericht. Aber es geht natürlich auch mit Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau… Entscheidend sind frische Kräuter…
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Gaumenschmaus auf mediterrane Art. Zanderfilet knusprig gebraten, dazu Basilikum-Tomaten und Kräuternudeln mit Bärlauchpesto.